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Le revêtement du moule Tatin antiadhésif 24 cm Mathon permet de préparer les tartes Tatin, sans ajout de matière grasse. Polyvalent, il permet ainsi de débuter la cuisson de la tarte Tatin sucrée ou salée sur la plaque ou sur le gaz, avant de le transférer dans le four. Préparez votre caramel directement dans le moule, disposez les pommes, recouvrez de pâte et enfournez.En fin de cuisson, le démoulage est impeccable et le nettoyage facile. Profond, il sert aussi de plat pour faire cuire les viandes en sauce et les gratins. En inox, le moule Tatin garantit une chauffe rapide et une cuisson homogène.Grâce à son fond triple inox le moule Tatin antiadhésif s'utilise au four et sur tous les feux dont induction.