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Equipement Cuisine

Chinois inox

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The opinion of the pros

YouCookCuisine
I recommend

The necessary accessory to filter. I refer to it a lot in the videos. Coupled with a pouch or a ladle, it will be impeccable.

Clémence Catz
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Chef Sylvain
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Cloé Amat
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Description

Les mailles fines du chinois inox retiennent tous les résidus pour des sauces et bouillons parfaitement filtrés. Il sert aussi pour rincer des fruits délicats : groseilles, framboises... et saupoudrer du sucre glace ou du cacao sur les gâteaux. Pratique, grâce à ses 2 encoches, le chinois inox reste stable sur un récipient. Il se nettoie facilement au lave-vaisselle.

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