Our selection of cookware and books for you

Marmiton / Shop / Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer

Cohen Aurélien

Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer

$37.79

  • Official shop of Marmiton

  • Earn 37 Meet Up Points

The opinion of the pros

 Marmiton
Marmiton likes

Description

Pour son premier livre, Aurélien Cohen avait à coeur de partager sa passion en rendant ses créations accessibles, avec des recettes détaillées, des photos soulignant la délicatesse de ses réalisations et des illustrations venant relever avec justesse les coupes et les textures.
Tel un cahier de création, il propose ainsi dans cet ouvrage de découvrir les secrets de ses recettes signature : les Tartelettes Miss pistache, les choux forêt-noire, l'entremets sweet kalamansi, le cake marbré (utime !), mais aussi des créations inédites : les tartelettes cassis-figue cream cheese, le saint-honoré vanille-caramel, le cake 100 % vanille, le mi-cuit à la confiture de lait... Le tout accompagné de courts textes venant expliquer l'origine d'une recette, la naissance d'une association, la rencontre de plusieurs textures... Auteur(s) : Cohen Aurélien

Conditions of delivery

1,99 € from 35,00 € of purchase (Metropolitan France).

3,00 € if order inferior or equal to 35,00 €.

To benefit from the 1,99 € shipping cost, you must have put more than 35 € of paper books in your cart.

Delivery within 1 to 4 working days by Colissimo.

Sold and shipped by Interforum

Share if you like