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Christophe Felder

Livre Edition Collector "Pâtisserie ! 233 recettes - 3.500 photos - l'ultime référence"

$45.85

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The opinion of the pros

Antoine Sainte-Luce
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Description

Une compilation des meilleures recettes issues des "Leçons de pâtisserie" de l'ancien chef du Crillon Christophe Felder, accompagnées de ses conseils professionnels afin de réaliser tartes, gâteaux, mignardises, décors, viennoiseries, crèmes et autres douceurs.

Avec un carnet réunissant la liste des ingrédients pour chaque recette.

Edition augmentée de recettes de pâtisseries salées.

879 pages

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