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Mastrad

Kit à tempérer le chocolat et 3 moules étoile Mastrad

$30.18 $27.16

  • Official shop of Antoine Sainte-Luce

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Antoine Sainte-Luce
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Description

Ce Kit à tempérer le chocolat et moule étoile est idéal pour la préparation de votre chocolat. Malin, il permet de tempérer le chocolat au micro-ondes puis il ne vous reste à le glisser dans les moules en forme d'étoile pour obtenir du chocolat de forme originale.Ce kit contient :

  • Un bol à tempérer idéal pour suivre les 3 étapes du tempérage (fonte, cristallisation et travail) façon bain-marie
  • 3 moules demi-étoile de 3 tailles différentes
  • Un pinceau à pâtisserie en silicone avec son fourreau parfait pour ébarber
  • Un livret indispensable pour comprendre comment tempérer le chocolat

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