one-stop shopping platform for talents' fans

tightR

Talents' shops & lifestyle

Home / tightR / Shop / Culture / Books / Tableware / Livre "Le grand manuel du pâtissier et vos rêves gourmands deviennent réalité"

Dupuis & Cazor

Livre "Le grand manuel du pâtissier et vos rêves gourmands deviennent réalité"

$33.82

  • Earn 33 Meet Up Points

The opinion of the pros

Marjorie Jourdan
Marjorie Jourdan likes
Antoine Sainte-Luce
Antoine Sainte-Luce likes
 Marmiton
Marmiton likes

Description

Le grand manuel du pâtissier !

Comprendre, apprendre et maîtriser 100 recettes de pure pâtisserie.

Les 40 recettes de base à décliner en gâteaux montés, entremets, desserts crémeux, etc. :

Crème pâtissière - Crème chiboust - Crème diplomate

Pâte feuilletée - Biscuit joconde - Biscuit génoise

Nougatine - Opéra - Forêt noire - Paris-Brest

Tarte citron meringuée - Baba au Rhum - Millefeuille

Moka - Fraisier - Tarte à la vanille - Saint-Honoré...

Pour tous ceux qui rêvent de passer leur CAP de pâtisserie !

287 pages

Conditions of delivery

Delivery with tracking of packages in France within 2 to 3 working days after shipping for a price from 5€ VAT incl.

Sold by Lalibrairie.com

Share if you like

You will also like