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La lyre à foie gras vous permet de couper en tranches nettes vos foies gras, mais aussi vos gâteaux, glaces et parfaits facilement grâce à son fil inox très fin. L'épaisseur de coupe est réglable, de 1,5 à 3,5 centimètres. En acier chromé, la lyre à foie gras se nettoie très facilement.